CUEVA DEL MONGE BLANCO
CUEVA DEL MONGE BLANCO VINO RIOJA
CUEVA DEL MONGE BLANCO VINO RIOJA
Categoría: 
Blanco
D.O.: 
Rioja
Productor: 
Vinicola Real
Madurez: 
Fermentado en Barrica
Añada: 
2014
CAJA 1 BOTELLA CUEVA DEL MONGE BLANCO VINO RIOJA
CAJA 3 BOTELLAS CUEVA DEL MONGE BLANCO VINO RIOJA
CAJA 6 BOTELLAS CUEVA DEL MONGE BLANCO VINO RIOJA
CAJA 12 BOTELLAS CUEVA DEL MONGE BLANCO VINO RIOJA

Descripción

Cueva del Monge Blanco 

Vino blanco autor Rioja.

La vendimia ha sido realizada manualmente en cajas de 15 kilos. Estrujado, escurrido estático y prensado sin presión, retirando y separando el mosto yema. El desmangado ha sido realizado en frío y en depósitos de acero inoxidable entre 8 y 10ºC, con maceración peculiar, extrayendo así buena parte de la fracción aromática. Una vez iniciada la Fermentación Alcohólica, en depósitos de acero inoxidable, el 80% restante, se termina en barricas nuevas, de roble francés y americano durante unos 45 días con “batonage” diario. Su período de fermentación alcohólica y su estancia en barrica es de unos 4 meses.

Variedades: 70%  Viura; 20% Malvasia, 5%  Garnacha Blanca, 5% Moscatel
Grado: 13,50% 

Mas datos: http://www.vinicolareal.com

Cata

Cueva del Monge Blanco 

Vino blanco autor Rioja.

Color dorado brillante. Aroma elegante. Potente, floral, especias dulces, roble cremoso, balsámico, hierbas del monte (tomillo, manzanilla, laurel). En boca fresco, estructurado, glicérico, graso, agradablemente dulzón, sabroso, fresco.

Mas datos: http://www.vinicolareal.com

Opinión

Cueva del Monge Blanco 

Vino blanco autor Rioja.

Creo que me suelo repetir en este tipo de vinos, los blancos de rioja estan despuntando y a mi parecer, maravillando por su extrordianria vinificacion, este es otro de los ejemplo en los que queda demostrado como el saber hacer de los enólogos riojanos sacan chispas a las variedades autóctonas. No os lo perdáis.

Mas datos: http://www.vinicolareal.com

Precio: 14,00€

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